おいしい沖縄グルメを食べたいけれど、自宅の近くに沖縄料理店がなく、自分でイチから調理するのも面倒くさい……。そんなときはレトルト商品に頼ったっていいじゃないか。というわけでここでは、「じゅーしぃの素」を使うことにした。
沖縄ホーメルの「じゅーしぃの素」
沖縄にはチャンプルーや人参シリシリー、沖縄そばなど、魅力的なグルメが数多くあるが、今回は”じゅーしぃ”を作ることにする。沖縄の炊き込みご飯であるじゅーしぃをイチから作るとなると、材料を切ったり、出汁を用意したりしなければならず、ズボラな筆者にはできそうにない。そこで注目したいのが沖縄ホーメルの「じゅーしぃの素」だ。
具材がたくさん入ったレトルト食品
「じゅーしぃの素」は沖縄風炊き込みご飯が作れるレトルト食品で、豚肉や人参、ごぼう、しいたけ、昆布、ひじきといった具材がたっぷりと入っている。沖縄ホーメル独自の味付けで、しっとりとおいしいじゅーしぃが作れるのだとか。
調理方法は？
気になる調理方法は”お米に混ぜて、スイッチポン！”でOK。
もう少し丁寧に書くと、（1）炊飯釜の中に洗ったお米3合と通常分量の水を入れる、（2）「じゅーしぃの素」を加えてよくかき混ぜてからスイッチポン、（3）炊きあがったら10分ほど蒸らして完成。
完成したじゅーしぃをチェック
ほぼ炊飯器任せでじゅーしぃが完成した。
本当に具材たっぷりで贅沢感のある仕上がりに。
さっそく食べてみたら、お世辞抜きですごくうまい！ 豚肉やしいたけなど、素材のうまみがぎゅっと詰まった炊き込みご飯に仕上がり、さらりとしたくちあたりも上品でよい。人それぞれ好みはあると思うが、筆者としては十分すぎるほどのおいしさだった。ちなみに昼食と夕食、2回の食事で3合分を完食。
筆者は、沖縄に行ったらまずは沖縄そばとじゅーしぃのセットを食べるほど、じゅーしぃが大好きなわけだが、この味が自宅で簡単に楽しめるのはとても有り難い。しばらくハマってしまいそうだ。
ちなみに、沖縄ホーメルの公式オンラインストアで購入できるので、気になる方は一度試してみてはいかがだろうか。
